La Méditerranée monte

Et si on suivait les recommandations nutritionnelles ?

NICOLAS
Hé, tu as vu ? Lily a envoyé des photos !... Encore des carottes. Ah il y a des tomates aussi. Je ne pensais pas qu’on en cultivait en Alsace.

FLORENCE, rentre du jardin avec une salade à la main
Montre… ho encore des légumes. Je préférerais qu’elle envoie des photos d’elle.

NICOLAS
Attends, regarde il y en a d’autres, tiens là, avec son groupe de copains. Eh bien ils ont l’air plutôt content. Qu'est-ce qu’ils sont tannés !

FLORENCE, riant
Ça c’est du bronzage agricole !

NICOLAS
C’est que ça cogne, dans les Vosges ! D’ailleurs tu as vu, ils font des tomates, des aubergines et même des oranges maintenant ! C’est presque la Méditerranée.

FLORENCE
Eh oui, avec le changement climatique, tout remonte vers le Nord.

NICOLAS
Notre fille aussi remonte vers le Nord apparemment : elle écrit que leur prochaine ferme, c’est en Allemagne, vers Francfort, puis peut-être le Danemark.

FLORENCE
C’est marrant qu’ils bougent tout le temps, comme ça. Quelle drôle de formule.

NICOLAS
Moi je trouve ça super, cette césure : ça leur fait voir du pays, ils s’activent, ils font quelque chose d’utile, ils sont en groupe, ils sont contents. C’est un peu un voyage initiatique.

FLORENCE
Oui, et l’initiation ça ne doit pas être qu’avec les légumes, ça doit fricoter dans les coins !

NICOLAS, riant
C’est de leur âge ! Et puis ça les sort des écrans. Là, au moins, ils sont dehors, ils voient le ciel qui change, la terre, les oiseaux, les plantes qui poussent, le temps long, ils prennent la pluie, c’est tout le contraire des écrans, c’est la vraie vie !

FLORENCE
Dis donc, tu ne serais pas un peu technophobe, toi ?

NICOLAS
Ah pas du tout ! Moi aussi j’adore les écrans, mais à force on perd le vrai monde de vue. On va finir par être des animaux juste visuels, en 2D.

FLORENCE
Bof, c’est plutôt qu’il faut aider, on n’a pas le choix : maintenant que tout le monde s’est mis au régime méditerranéen, les fruits et légumes coûtent une fortune ! Ça devient impossible, il manque trop de monde dans les champs, tu as vu le travail que ça demande ? En bio en plus… d’ailleurs c’est ton tour cet après-midi, les salades font la tête, il doit y avoir du hanneton dessous, et prends aussi quelques patates pour le dîner.

NICOLAS, éludant
Tu as vu comme tout d’un coup on accueille les migrants à bras ouverts ? Comme pendant les trente glorieuses, quand il fallait faire tourner les usines. C’est la première fois que les emplois agricoles augmentent depuis cinquante ans. Et je trouve ça super que nos jeunes passent du temps avec eux, j’espère qu’ils leur posent des questions.

FLORENCE
Oui, ça va leur apprendre le monde un peu.

NICOLAS
Et il parait aussi que c’est bien pour trouver du travail ensuite : s’adapter, travailler en équipe, ne pas avoir peur des tâches ingrates… Les entreprises aiment bien.

FLORENCE
Oui… finalement c’est peut-être une bonne idée, ce service militerre.

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Ancrage dans le monde actuel :

• Les bienfaits du régime méditerranéen contre les maladies cardiovasculaires, le cancer, les maladies neurodégénératives, la DMLA, la dépression

• L’article Wikipédia sur la parenthèse utile, notion proche de celle d’année de césure dans les études supérieures ; on pense aussi au Tour de France du compagnonnage

• Les chantiers de jeunes bénévoles

• Les jardins partagés, l’exemple de Rouen

Photo de Bence Balla-Schottner sur Unsplash